728x90 반응형 [개금/한식/밀면] 원조개금밀면 방문기 Apple iPhone XS . . . ○ 분야 : 한식 ○ 추천 : 밀면 ○ 주소 : 부산광역시 부산진구 가야공원로14번길 88-8 ○ 전화 : 051-892-3466 ○ 주차 : 불가 ○ 예약 : 되려나... ○ 영업 : 오전 11:00~오후 7:40 어린 시절부터 개금에서 나고 자란 친구의 추천이 몇년이 되어 방문해봤다. 추천이라기보다는 개금밀면에서 일배워서 회사 때려치고 싶다는 헛소리를 듣고... 어느정도 괜찮은 동네 맛집인가 보다. 하고 방문했다. 맛은 딱 동네 맛집 느낌. 나쁘지도 않고 좋지도 않았다. 이정도면 기본기도 훌륭한 편이다. 지금까지 먹어온 추구하는 영역이 조금은 다른 식당이라는 생각이 들었다. 여기는 조금 분식집의 느낌이 많이 나는? 듯한 맛. 물밀면은 일반적인 것보다 신 맛을 조.. 2022. 4. 26. [서면/일식/소바] 칸다 소바 부산 서면점 방문기 Sony α7III + Samyang 50mm F1.4 & Apple iPhone XS ○ 분야 : 일식 ○ 추천 : 아부라 소바 ○ 주소 : 부산광역시 부산진구 부전동 동천로 105 ○ 전화 : 051-809-1662 ○ 주차 : 불가 ○ 예약 : 불가 ○ 영업 : 월~일 오전 11:30~오후 3:00, 오후 5:00~9:30 ○ 기타 : 서면의 한켠에 언제나 웨이팅이 있는 식당이 있었다. 건물의 외관이나 분위기도 일본 분위기가 물씬 풍기는 소바집. '가보고 싶다' 라고 입버릇처럼 말하고, 서면까지 나와서 고작 소바? 라는 생각에 방문하지 않던 식당이었다. 그래서 나는 웨이팅을 피하기 위해 평일 점심에 방문을 해봤다. . . . 나 역시 블로깅을 통해서 추천받은 메뉴는 '마제 소바'와 '아부라 소바'이.. 2022. 4. 26. 욱슐랭 가이드 평가 기준 안녕하세요 우긔입니다. 직전 글로 말씀드렸던 대로 평가 기준에 대해서 조금 적어보려고 해요. 먼저, 모든 점수의 보통의 점수는 3점 입니다. 맛 1점 : 절대 다시는 가지 않을 맛 2점 : 평범 조금 아래, 일반적인 프랜차이즈를 선택할껄... 이라고 후회하는 수준 3점 : 보통 평범하다. 프랜차이즈와 비슷하다. 4점 : 재방문의사 매우 많고 어디가서 맛있다고 이야기하며 추천해줄 수 있는 수준 (상위급 프랜차이즈 포함) 5점 : 대체불가, 이 식당을 위해서 해당 지역을 방문을 고려할 만한 맛집 독창성 1점 : 과하고 무리한 시도 2점 : 평범하지 못한 무언가 자신만의 이상한 느낌 3점 : 정통 스타일 4점 : 비슷한 장르의 음식을 조금 틀어서 꽤 맛있게 변화 시켰다. 5점 : 특이해서 이런 음식을 살면서 .. 2022. 4. 26. 이전 1 다음 728x90 반응형
