[개금/한식/밀면] 원조개금밀면 방문기

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○ 분야 : 한식

○ 추천 : 밀면

○ 주소 : 부산광역시 부산진구 가야공원로14번길 88-8

○ 전화 : 051-892-3466

○ 주차 : 불가

○ 예약 : 되려나...

○ 영업 : 오전 11:00~오후 7:40

  어린 시절부터 개금에서 나고 자란 친구의 추천이 몇년이 되어 방문해봤다. 

추천이라기보다는 개금밀면에서 일배워서 회사 때려치고 싶다는 헛소리를 듣고... 어느정도 괜찮은 동네 맛집인가 보다. 하고 방문했다.

 

맛은 딱 동네 맛집 느낌. 나쁘지도 않고 좋지도 않았다. 이정도면 기본기도 훌륭한 편이다.

지금까지 먹어온 추구하는 영역이 조금은 다른 식당이라는 생각이 들었다. 여기는 조금 분식집의 느낌이 많이 나는? 듯한 맛. 

물밀면은 일반적인 것보다 신 맛을 조금 강조하는 듯 자리마다 식초가 거대하게 배치되어 있다. (평소에 손님이 많구나...를 느낀 점 중 하나) 

비빔밀면은 함흥식으로 식해가 들어가 있다.

만두는 그냥 그랬다. 평범. (맛이 없는건 아니다.)

  평일 점심이라서 그러는지 손님은 적었지만, 키오스크와 전반적으로 일회용품을 사용하는 매장 시스템이 평소에 얼마나 붐비는지 말해주고 있었다.

그나저나 왜 인기가 많은거지?

 

	점수	의견
맛	3.5 / 5.0
독창성	3.0 / 5.0
위   생	3.0 / 5.0
분위기	2.5 / 5.0
가   격	3.0 / 5.0
친절함	2.5 / 5.0	전반적인 테이크아웃 시스템에서 감점
합   계	17.5 / 30
재방문의사	없음

 

평가항목	기준
맛	1점 : 절대 다시 가지 않을 맛 2점 : 평범 조금 아래, 일반적인 프랜차이즈를 선택할껄... 이라고 후회 3점 : 보통 평범 4점 : 재방문의사 매우 많고 어디가서 맛있다고 이야기하며 추천해줄 수 있는 수준  (상위급 프랜차이즈 포함) 5점 : 대체불가, 이 식당을 위해서 해당 지역 방문을 고려
독창성	1점 : 과하고 무리한 시도 2점 : 평범하지 못한 무언가 자신만의 이상한 느낌 3점 : 정통 스타일 4점 : 비슷한 장르의 음식을 조금 틀어낸 맛있는 변화 5점 : 이런 음식을 살면서 한번도 먹어보지도 보지도 못했다.  * 플레이팅 포함
위생	1점 : 이건 해도 너무 하다 의 위생  2점 : 푸세식 화장실, 테이블이 지저분하여 위생을 신경을 많이 쓰는 사람은 불편해 할 곳 3점 : 평범한 수준의 지저분함 화장실도 평범한 수준 4점 : 깔끔하게 잘관리되어 있고 화장실도 깨끗함 5점 : 결벽증 수준의 깔끔함과 화장실의 경이로움
분위기	1점 : 시끄럽고 상대에게 집중할 수 없어 짜증나는 분위기 2점 : 적당한 소음과 음악 3점 : 평범한 분위기 4점 : 음식과 음악 혹은 인테리어 둘중하나가 부족한 부분이 느껴지나 잘 꾸며진 느낌 5점 : 음식과 음악 혹은 인테리어가 조화롭고 어색한 사람도 좋아할 수 있는 분위기 * 사실 분위기는 시장분위기가 좋을 수 도 있는거고 상대적이나 전반적으로 음식과 해당 목적의 분위기에 따름
가격	1점 : 전반적으로 해당 가격이 아까운 수준 2점 : 비싸나 먹을 수 있는 수준 3점 : 평범한 식당의 가격 4점 : 조금 저렴하다고 느껴지는 수준 5점 : 평균대비 저렴하다 못해서 감사해지는 가격
친절함	1점 : 과한 불친절함으로 눈쌀이 찌푸려짐 2점 : 이정도면 이해해줄 수 있다. 맛집은 원래 불친절하니까. 수준의 불친절 3점 : 불편하지 않은 친절함 4점 : 생각이상으로 잘챙겨주시는 친절함  5점 : 친절하여 절로 숙여지는 고개 그리고 입꼬리
주차 편의성	쾌적 : 넓은 전용 주차장 가능 : 좁은 전용 주차장 불가 : 주차장 없음