728x90 반응형 욱슐랭 가이드 평가 기준 안녕하세요 우긔입니다. 직전 글로 말씀드렸던 대로 평가 기준에 대해서 조금 적어보려고 해요. 먼저, 모든 점수의 보통의 점수는 3점 입니다. 맛 1점 : 절대 다시는 가지 않을 맛 2점 : 평범 조금 아래, 일반적인 프랜차이즈를 선택할껄... 이라고 후회하는 수준 3점 : 보통 평범하다. 프랜차이즈와 비슷하다. 4점 : 재방문의사 매우 많고 어디가서 맛있다고 이야기하며 추천해줄 수 있는 수준 (상위급 프랜차이즈 포함) 5점 : 대체불가, 이 식당을 위해서 해당 지역을 방문을 고려할 만한 맛집 독창성 1점 : 과하고 무리한 시도 2점 : 평범하지 못한 무언가 자신만의 이상한 느낌 3점 : 정통 스타일 4점 : 비슷한 장르의 음식을 조금 틀어서 꽤 맛있게 변화 시켰다. 5점 : 특이해서 이런 음식을 살면서 .. 2022. 4. 26. 시작합니다. 욱슐랭. 안녕하세요. 기존에 운영하고 있는? 저의 뜸한 블로그에 활기를 불어넣고자 맛집 리뷰를 진행해보고자 합니다. 누구도 속이지 않는 객관적인 리뷰로 소중한 식사 기회를 낭비하지 않았으면 합니다. 대다수의 맛집블로거들은 다신들의 성향이나 기호를 말하지 않고 맛있다고 우기면서 단순히 비주얼만으로 그 식당으로 인도합니다. 특히나 음식은 수많은 호불호가 있고, 어떤 한 포인트에 예민한 사람, 예민하지 않은 사람이 있습니다. 이런 것들의 고지없이 맛있다고 우기는 사람은 단순 홍보 그 이상 이하도 아니라고 생각합니다. 회사를 다니게 되고 지역을 옮기고 출장을 다니다 보니, 수 많은 시간을 회사밥을 먹다보니 어느새 문득 한 생각이 들더라구요. '맛있는 거라도 먹고 싶다" 흡사 고독한 미식가입니다. 그래서 주말이면 이곳 저.. 2022. 4. 26. 이전 1 다음 728x90 반응형
